Yaza Hazırlayan Diyetler

İyi beslenmek, yaşamın en güzel zevklerindendir. Ve en çok, yemekler aile hayatının ve kutlamalarının kalbinde yer alır. Çeşitlendirilmiş, dengeli ve sağlıklı bir diyetin içeriği bireysel ihtiyaçlara, kültürel şartlara, yerel olarak mevcut gıdalara ve diyet kültürüne bağlı olarak değirir. Ancak sağlıklı bir diyetin temel prensipleri çoğu zaman aynıdır.

• Öncelikle tükettiğiniz besinlerin çeşitliliğine, miktarına ve besinsel içeriğine odaklanın. Ne yediğinizin farkında olun.
• Besinsel gereksinimlerinizi karşılamak ve belirli kalori sınırınızı koruyabilmek için, tüm besin gruplarından yeterli miktarda beslenmeye özen gösterin. Anahtar kuralınız ise mevsiminde beslenmek olsun!
• Sağlıklı menülerinizi hazırlamak için, elinizde sağlıklı malzemeler bulundurmanız gerekir. Alışveriş stratejiniz taze ve işlenmemiş gıdalara odaklanmak olsun.
• Bolca baharat kullanın. Özellikle acı biber, kekik, zerdeçal, karabiber, kekik karışımı tercih edin. Baharatların şifasından ve yağ yıkımına verdiği destekten yararlanın.
• Günlük su hedeflerinizi alışkanlık haline getirin. Özellikle de yemeklerden 0,5- 1 saat önce su içmek öğünlere çok aç oturmanızı önler ama asıl önemli tüyo, sularınıza 1 dilim limon ve kabuk tarçın eklemektedir.
• Yemeklerinizde zeytinyağı kullanmaya özen gösterin. Fakat yağı, yemeği ateşten aldıktan sonra ekleyin.

DIYETIN TEMEL TARIFLERI

Kendini Börek Sanan Mücver

• 2 büyük boy kabak
• 1 kase karnabahar
• 1 kase çiçek çiçek koparılmış brokoli
• 3 yemek kaşığı rende light kaşar peyniri (yarısı içine yarısı üstüne koyulacak)
• 1 adet yumurta + 3 adet yumurta beyazı
• 3 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 5 adet taze soğan
• 3 diş sarımsak
• Çeyrek demet dere otu
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber, çörek otu, pul biber

Kabakları soyun, rendeleyip suyunuzu elinizle sıkarak ayrı bir kaba brokoli ve karnabaharla birlikte koyun, üzerine tüm yeşillikleri doğrayın. Haşlanmış bulgur, yumurta beyazları, sarımsak, tuz, karabiberi ekleyip karıştırdıktan sonra, 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlanmış ısıya dayanıklı cam kaba dökün. Yumurta sarısını üstüne sürün, rendelenmiş kaşarı serpin, 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Üzerine pul biber, çörekotu serpip servis edin.

Yeşil Omlet

• 3 yumurta akını, 2 yemek kaşığı yağsız lor peyniri ile çırpın.
• 1 yemek kaşığı zeytinyağında ince kıyım dereotu ve maydanozu pişirin.
• Pul biber ve karabiber serpin, yumurtayı ekleyin.

DİYET MENÜSÜ

Uyanınca;

• 1 bardak limon dilimli su

Sabah kahvaltısı;

• Yeşil omlet

Ara öğün (gerekirse);

• 1 su bardağı kefir

Öğle yemeği;

• Sınırsız Kendini Börek Sanan Mücver

Ara öğün;

• 1 yeşil elma
• Bol tarçın
• Probiyotik içecek

Akşam yemeği;

• Sınırsız balık ızgara
• Sınırsız semizotu salatası (1 yemek kaşığı zeytinyağı, limon ve elma sirkesi sos ile)

Gece

• Melisa çayı