Çiğköfte Usulü Tavuk

MALZEMELER:

  •  200 gram tavuk göğsü (kıyma olarak çektirilir ya da zar kadar ince doğranır.)½ çay bardağı maş fasulyesi
  • 3 dal taze soğan
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
  • 4 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 6-7 büyük boy tatlı su kestanesi
  • 1 kırmızı dolmalık biber
  • Pul biber, tuz, karabiber
  • Light soya sos
  • Göbek marul

HAZIRLANIŞI:

Tavuk göğsünü kıyma çektirin ya da zar kadar küçük doğrayın, teflon yavada pişirin. Ayrı olarak başka bir yağsız teflon tavada incecik küpler halinde doğranmış biberi, soğanı, mantarı da pişirin. En son tavuk, maydanoz ve dereotunu karıştırın. Karabiber, tuz ve sonrasında pul biberi ekleyin. Sos olarak light soya sos servis edin. Göbek marulu yapraklarına ayırın, tavuğu yapraklara doldurarak afiyetle tüketin.

Not: Sos olarak acı hardal da yakışır. Yine baharat olarak hardal tohumu da pişerken ekleyebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaş: twitter.com/berrinyigit