Kış aylarını yavaş yavaş terk ettiğimiz bugünlerde mevsim değişimlerine bağlı olarak sürekli yorgun ve kendini depresif hissedenlerin sayısı artmaktadır. Güneşli bir güne merhaba diyip, aniden yağan yağmurla bir anda kapanan gri bir gökyüzü içimizi de karartabilmekte, düşen enerjiyi yerine koymak için de kişiler kendilerini bir paket bisküvi açarken bulmaktadır işte bunu önlemenin ilk yolu sıcacık meyveli bitki çayı ve tarçınlı zencefilli bisküvilerdir. Siz ce özellikle kışın artan zencefil ve tarçın kullanımı sadece tesadüf mü? Vücudu ısıtan ve dengeleri sağlayan bu iki leziz baharat, kan şekeri düzeni ve tokluk hissi için de birebirdir.
Mevsim geçişleri için öneriler:
Mutlu eden yiyecekleri beslenmenize sokun. Bunların başında bitter çikolata, hindi, portakal, muz, ceviz, somon, koyu yeşil yapraklı sebzeler, havuç, tarçın, zencefil, vanilya gelmektedir.
Vücudu arındıran çayları ve yemekleri tüketin. Bunun için önerim güne adaçayıya başlamak, kuşluk saati yeşil veya beyaz çay, ikindi saatleri ılık kuşburnu, tarçın, nane karışımı veya naneli mate çayını içip papatya, ıhlamur, yasemin gibi sakinleştirici çayları yatmadan önceye bırakmanızdır. Arındırıcı yemekler kategorisinde ise öncelikle öğünlerinizde çiğ mevsim sebzelerine muhakkak yer vermeyi, öğle veya akşam yemeklerinin birinde sebze çorbası tüketmeye gayret etmelisiniz.
Özellikle biberiye, kayısı ile duş sonrası kendinize masaj yapın hatta imkanınız varsa profesyonel bir el haftada 1 kez kan dolaşımını hızlandıran bir masaj uygulasın.
Gece yemeleri bu dönemlerin en büyük kilo kabusudur. Bunun için gün içinde doğru beslenmeye vücudu aç bırakmamaya gayret etmeli tok tutan hacmi büyük kalorisi düşük besinlere yer vermelisiniz. En temel kural ortamdan muzur gıdaları uzaklaştırmaktır.
Günü canlı geçirmek için kendinize yulaf ezmesi hazırlayıp içine kuru meyveler katın. Bu kahvaltı alternatifi sütle pişirilip sıcak da tüketilebilir ama daha sıcak ve hararetli havalar için soğuk süt ve meyveyle çok daha iyi hissedeceksinizdir.
Vaktiniz varsa ve tadını severseniz yorgun uyandığınız sabahlar maydanoz, dereotu ve birkaç ıspanak yaprağının suyunu sıkıp light kefirle, dövülmüş çörekotu ile karıştırıp için.
Yine 1 bardak sıcak suya 1 çay kaşığı organik bal ve limon dilimi ile bekletip de içebilirsiniz.
Gün için enerji çöküşlerini önlemenin en kolay yollarından biri de omega 3 kaynağı besinlerdir. Bu nedenle öğle yemeğinde somon yemek ya da yarım portakal ve ıspanak yaprağından oluşan bir salata hazırlamak harika olacaktır. Özellikle koyu yeşil yapraklı sebzelerin enerji veren klorofil desteği acil servis gibi yetişecektir.
İkindi tatlı krizleri için çantanızda ‘Acil Enerji Kitleri’ bulundurun. Bunlar saklama kabında farklı kombinasyonlarda hazırlanmış yaban mersini, kuru kayısı, kuru erik, altın çilek, kuru üzüm, kuru dut ve fındık, fıstık, badem, ceviz ikilemeleri şeklinde yardımcı olacaktır. Öğünler arasında acıktığınızda özellikle kuru erik kan şekerinin düşmesini engeller. Öte yandan kuru vişne de doğru bir alternatif. Özellikle karın açlığından çok göz açlığı olan, sürekli bir şeyler atıştırmak isteyen kişiler için iyi bir el oyalayıcıdır.
Aşırı tatlı isteyenler için önerim 100 gr mor eriği biraz tarçınla haşlayıp soğuk veya sıcak komposto gibi tüketmelidir. Bu meyve fruktoz açısından oldukça zengin olmakla birlikte tatlı ihtiyacınızı da karşılayacaktır.
Akşamları tok olmanıza rağmen bir şeyler yemek isterseniz karnabahar ve brokoli gibi sebzeleri hafifçe haşlayıp yoğurtla tatlandırın. Bu karışım lif açısından zengin olduğundan, sizi uzun süre tok tutar. Öte yandan sadece limon ve pul biberle tatlandırıp yemek de mümkün. Ya da salatalığı ince dilimler halinde kesip üzerine bol bol dereotu serpin veya limon sıkın afiyetle atışırın.
Mevsim geçişleri sindirim sorunu ve gaz şikayetleri de artabilir bunun için günlük meyve tüketiminizde ananas tercih edin. Ananasta, bromelain adlı protein sindirici bir enzim bulunur. Bromelain sindirimi kolaylaştırır, vücudun su tutmasını azaltır, iltihapları giderir, bu nedenle düğün öncesi oluşabilecek ödemin dindirilmesinde tercih edilebilir bir meyvedir. Kan şekerini dengelemek için yanında 1 kibrit kutusu yağsız peynir tüketmenizi de öneririz.
Mutlaka açık havada yürüyüşlere çıkın. Ağır spor yapıyorsanız biraz tempoyu düşürün ya da kapalı ortamlarda ve geç saatlerde antreman yapıyorsanız egzersiz türünü değiştirin. Bunun için en doğru kararı sizi takip eden spor hocanız verecektir.
Susuz kalmamaya dikkat edin. Sıvı eksiliği ve dolaşımın yavaşlaması, organların çalışma temposunu düşürmelerine neden olabilir. Bu nedenle sadece kendinizi susuz hissettiğinizde su içmeyin, hergün en az 8-10 bardak su tüketmeyi alışkanlık haline getirin.
VIP Tarif
Light and happy Turkey
Hindi şeritleri ile soya filizinin mükemmel uyumu : 150 gram ince şeritler halinde doğranmış hindiyi, kırmızı biber ile soteleyip pişmeye yakın soya filizleri ile harmanlayın. Sarımsak ve rezene ile lezzetlendirin.
Hindi, protein içeriği ile kişilerin kendilerini daha mutlu hissetmelerine, stresden arınmalarına destek verebilir. İçerdiği bitkisel hormonlarla soya filizi ise bayanların hormonal değişimlerini regüle edebilir. Oldukça düşük kalorili ve büyük hacimli bu tarifi farklı lezzet katıcılarla da zenginleştirebilisiniz.