instagram.com/diyetisyenberrinyigit/
16. ALTIN ÖRÜMCEK web ödülleri SAĞLIK KATEGORİSİ 1.si

Kategori: Çorbalar

İştah Kontrolü Çorbası

Posted on by Recai Ünal

MALZEMELER:

  • 3 büyük boy domates
  • Çeyrek demet maydanoz
  • 1 orta boy kabak
  • 1 orta boy havuç
  • 1 orta boy kase ufak ufak doğranmış taze fasulye
  • 1 adet küp küp doğranmış kereviz (saplarını da pişirmeye yakın ekleyin)
  • 2 diş sarımsak
  • Limon

HAZIRLANIŞI:

Domatesleri rendeleyip yağsız teflonda salça gibi olana dek pişirin. Azıcık su ekleyip üzerine taze fasulye, havuç, kerevizi ve en son da kabakları ekleyip beraber pişirin. En son 4-5 bardak su ilave edip kalan malzemeleri de katın. Piştikten sonra ateşi kapatıp ince kıyılmış maydanozları ekleyin. Ayrı bir teflon tavada ince doğranmış 2 diş sarımsağı, ince kıyılmış 1 yemek kaşığı kadar kereviz sapını 1 yemek kaşığı yağla soteleyip çorbaya ilave edin.

Metabolizma Hızlandıran Sebze Çorbası

Posted on by Recai Ünal

MALZEMELER:

  • 1 orta boy brokoli
  • ½ demet dereotu
  • 1 havuç
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • 1 bardak light süt
  • 1 orta boy patates
  • 1 tutam kişniş
  • ½ limon suyu
  • 7-8 tane karabiber

HAZIRLANIŞI:

Tüm malzemeleri az suda pişirin, blendırdan geçirin, püre kıvamındaki karışıma 1 bardak light süt ekleyin. Ardından pul biberi, 1 tutam kişnişi, limon suyunu, 7-8 adet karabiberi ekleyip pişirin. Üzerine ince kıyım dereotunu serpip servis edin.

Fatox Çorba

Posted on by Recai Ünal

MALZEMELER:

  • 2 adet domates
  • 2 adet kabak
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 adet pırasa
  • Yarım demet ıspanak
  • 1 adet kereviz
  • Çeyrek lahana
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • 3 yemek kaşığı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kişniş

HAZIRLANIŞI:

Tüm sebzeleri düdüklü tencerede pişirip blenderden geçirin. Ateşten alıp baharatları katın. Afiyetle için.

Ödem Atıcı Çorba

Posted on by Recai Ünal

MALZEMELER:

  • 3 büyük boy kabak
  • 1 yemek kaşığı bulgur
  • 1 demet dereotu
  • 1 orta boy soğan
  • 1 su bardağı yarım yağlı süt

HAZIRLANIŞI:

Kabakları, soğanı, dereotunu doğrayıp az suda, bulgurla pişirin. Blendırdan geçirin, kaynamaya başladığında yavaş yavaş karıştırarak light sütü (veya 3 adet az yağlı üçgen peynir) ilave edin. En son ince kıyılmış dereotuyla ve pul biberle süsleyip servis edin.
Not: Bu çorba mevsime uygun her sebzeyle harika oluyor. Önerilerim brokoli, karnabahar ve kereviz. Özellikle tüketimi sıkıntılı olabilecek bu sebzeleri çaktırmadan yedirmenin lezzetli yoludur. Bilginize.

Yaşasın Zayıflıyorum Çorbası

Posted on by Recai Ünal

MALZEMELER:

  • 4 adet domates
  • ½ demet maydanoz
  • 2 adet kabak
  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 200 gr tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı tel şehriye
  • Limon ve pul biber

HAZIRLANIŞI:

Domatesleri rendeleyin, üzerine sıcak su ekleyin, hemen sonrasında tavla zarı gibi küp küp doğranmış kabak ve tavukları katın. En son ince kıyılmış maydanoz, zeytinyağı ve tel şehriyeyi ekleyin. Bol karabiber, pul biber serpip limon sıkarak için.