Bu başlığı okuduğunuzda belki de ilk aklınıza gelen ‘yeni bir diyet akımı mi başladı?’ olabilir. Son yıllarda artan obezite ile birlikte kolay çözüm önerileri, mucizevi diyetler, bu yolda popüler yöntemler çok sık aranır oldu. Oysaki en sağlıklı ve kalıcı çözümler temelinde yatan soruna yönelik uygulanacak diyet listeleriyle olur. Özellikle belirli hastalıklarda diyet, tedavi sürecinde başrolü alabilir. İste bu durumlardan birisi de gut hastalığıdır.
Gut, ağrılı bir şekilde eklemlerde meydana gelen iltihabik bir durumdur. 40 yaş üstü, şişman ve sıklıkla alkol tüketen erkeklerde daha sık görülür. Ürik asit, belirli gıdaların sindirimi sonucu vücutta üretilen bir atık üründür. Ürik asit seviyeleri yüksek olduğunda, eklemlerde kristaller birikerek şişlik, iltihap ve yoğun ağrı ile karakterize gut ataklarına neden olabilir. İyi haber şu ki, ilaçlar ve gut hastalığına dost bir diyet değişikliği ile bu hastalık kontrol altına alınabilir.
Gut hastalarında bazı yiyecekler ürik asit yükselmesine neden olarak hastalığın şiddetlenmesine neden olabilir. Gut diyetinin temel hedefi de kandaki ürik asit düzeylerini azaltmaktır. Bu nedenle sindirildiğinde fazla miktarda ürik asit açığa çıkaran pürin miktarı yüksek olan besinler diyetten uzaklaştırılır.
| BESİN GRUPLARI | SERBEST YENENLER | SINIRLANMASI GEREKENLER |
| İçecekler | Yağı azaltılmış süt, yoğurt, kahve, çay, ıhlamur |
Tam yağlı süt, alkol |
| Ekmekler | Beyaz ekmek, mısır ekmeği | Çavdar ekmeği veya krakeri, esmer ekmek |
| Tahıllar | Unlu yiyecekler, patates, pirinç, makarna, erişte, şehriye |
|
| Yumurta | Sebzeli veya katı pişmiş | Kızarmış şekli |
| Yağlar | Günde 3 yemek kaşığı | Yağlı et suları |
| Meyve ve meyve suları | Hepsi | |
| Et, balık, kümes hayvanları | Yağı az sığır eti, dana eti, kuzu, tavuk, hindi, balık günde 60 gr ve altında | Karaciğer, beyin, böbrek, dil, dalak, işkembe, yürek, sucuk, pastırma, salam, sosis, ançüez, sardalya, ördek eti, kaz eti |
| Peynir | Az yağlı beyaz peynir | Tam yağlı peynirler |
| Çorbalar | Az yağlı süt, yoğurt ve sebzelerden yapılmış çorbalar |
Et suyu, et ilavesi ile yapılan çorbalar |
| Kuru baklagiller | Haftada;
|
|
| Sebzeler | Haftada;
|
|
| Çeşniler | Tuz, nane, tere, maydanoz, sirke, patlamış mısır | Maya, kuruyemişler |
|
| DIKKAT : Gut hastalarının çoğu şişman kişiler olduğundan zayıflama diyeti önerilmektedir. Fakat, hızlı ağırlık kaybı kan ürik asit düzeyini artırır ve akut ataklara yol açar. Bu nedenle sağlıklı ve uzun sürede zayıflamak önerilir. |
Örnek bir diyet listesidir. Tabi ki günlük almanız gereken kalori miktarı ve kişisel farklılıklar göz önüne alınmalıdır.
Kahvaltı;
Ara öğün;
Öğle Yemeği;
İkindi;
Akşam Yemeği;
Gece;