Şeker Yaşam Ocak sayısı: Yeni yılda kendine iyi bak

Kendimize iyi bakmak kendimize gösterdiğimiz saygı ve sorumluluğumuzdur. Sağlıklı yaşam için doğru besinleri seçmeliyiz. Bunun için yeni yıl yeni başlangıçlar için tam zamanıdır. Doğanın sunduğu mucize besinler zorlanmadan kilo vermenize, yaptığınız sporun daha verimli olmasına, tokluk kazanmanıza yardımcı olacaktır. Baştan aşağı sağlık kazanmak için işte önerilerimiz:

 

Beyni güçlendiren böğürtlengiller ve balığı ihmal etmeyin

Yeni yılda kendinize vereceğiniz en büyük ödül doğru beslenmek ve sağlığınıza iyi bakmaktır.Tufts Üniversitesi araştırmacıları yaban mersini, böğürtlen, ahududu, yaban mersini gibi böğürtlengiller ve kırmızı üzümü antioksidanlardan zengin içerikleri ile, balığı ise omega 3`den zengin içeriği ile beyni besleyen en önemli gıdalar arasına almıştır.

 

Göz sağlığı için yumurtayı unutmayın

Yumurta lutein ve zeaksantinden zengin iki karotenoid barındırıp göz sağlığı için gereklidir. Hafızayı güçlendirmek için kolinden zengin olan yumurta ihmal edilmemeli, doğru pişirme teknikleri ile beslenmede yer almalıdır. Ispanak, pazı, turuncu kırmızı biberler de göz sağlığını koruyucudur, yine A, C ve E vitaminlerinden zengin mevsim meyveleri de unutulmamalıdır.


Saç sağlığı için gerekli vitaminşeri doğal olarak alın

Saç dökülmesini vitamin eksikliği, kısa sürede hızlı kilolar verdiren yanlış diyetler, tiroit fonksiyonlarında ve hormonlarda sorunlar, bazı ilaçlar ve tedavi yöntemleri, ateşli bulaşıcı hastalıklar, stres, yorgunluk ve uykusuzluk etkileyebilir. Bu nedenle öncelikle bu faktörler değerlendirmeli, beslenme düzeni kontrol edilmelidir. Saç sağlığı için yeterli miktarda A, B, C, D, E ve P vitamini, çinko ve kalsiyum içeren besinler günlük ihtiyaçlar dahilinde tüketilmelidir. Kişisel ihtiyaçlarınız yaş, boy, cinsiyet, fiziksel aktivite durumunuz, sağlık kriterleriniz, kullandığınız ilaçlara göre değişkenlik gösterebilmektedir.

 

Baharatlarla hayatınıza farklılık katın

Canlı bitki bileşenleri içeren baharatların keşfedilmiş ve daha değeri bulunmamış pek çok faydası vardır. Özellikle tarçın, çörekotu, muskat, zencefil, pul biber, zerdeçal, kekik, kimyon, köri, kakule, sarımsak tozu, reyhan, tarhun, nane, karabiber mutfaklarınızda bolca yer almalıdır. Sofralarda tuzluk biberlik yerine bu baharatlarla lezzet katın.


E Vitamini kaynakları ile cildiniz ışıldasın

D vitamininden zengin süt ve süt ürünleri, karides, sardalye, yumurta kanser riskini düşürebilir. Ayrıca böğürtlengillerde bulunan ellagik asit cilt kanseri riskini düşürebilir. Cilt ve damar sağlığı için vazgeçilmez E vitamini kaynağı yağlı tohumlar ara öğünlerde 8-10 adet fındık veya badem veya 3 tam ceviz içi olarak tüketilmelidir. Bu atıştırmalıklar yanında gün kurusu kayısı veya yaban mersini tüketmek leziz ve sağlıklı alternatiflerdir. Çiğ badem yağının kalbe faydası ve kan yağlarını düşürücü etkisi de çok değerlidir.


Probiyotiklerle sindirim sisteminizi koruyun

Mide ve barsak floranızı zenginleştirmek için kefir ve probiyotik ürün alımınızı artırın.


Kan şekeri dengesiyle tokluk hissini artırın

Sağlıklı karbonhidratlar (sebze, meyveler, tam tahıllı ürünler, kuru baklagiler ) tüketin. Özellikle buğday ve gluten içeren diğer tahıllar yerine kara buğday kullanın. Düşük glisemik indeksi, yüksek protein içeriği ile yemeklerde, çorbalarda, salatalarda kullanılabilir. Yine krep ve makarna yapımında da yer alabilir. 


Bol yeşillik tüketin sağlıklı kemikler inşaa edin

D vitamininden zengin süt, kalsiyumla zenginleştirilmiş portakal suyu tüketimi artırılmalıdır. Brokoli, ıspanak,dereotu, Akdeniz yeşillikleri de K vitaminince zengin olup kemik sağlığı için önemlidir. Yine tofu da önemli bir besindir kemik sağlığı için. Öte yandan düzenli ve kişisel performansınıza uygun egzersiz yapmaya da gayret ediniz.

 

Mineral ve antioksidanlarla kanser hücrelerini durdurun

Toksinlerle, tarım ilaçları, hava kirliliği gibi çevresel kirleticilere karşı savaşan antioksidanlar ve mineraller tüketin. Bunun için roka başta olmak üzere tüm yeşillikler, turunçgiller, böğürtlengiller, brokoli ve lahanagiller, baharatlar (özellikle zerdeçal, zencefil, pul biber vb.) tüketin. Hatta en yüksek besleyicilik için brokoli, yonca, alfalfa ve kuru fasulye filizleri tüketmenin ayrıcalığını beslenmenize katın.

 

Toksinlerden arınmak için bitki çayları için

Vücudun toksinlerden arınıp, ödem yapmaması için hergün 2 litre su ve 3 bardak bitki çayı içilmesi gerekir. Bağışıklık sisteminin güçlenmesi, kansere karşı korunmak, metabolizmanın hızlanması ve dolaşımın desteklenmesi için özellikle beyaz, mate, yeşil çay, ıhlamur, rezene gibi çayları tercih etmelisiniz. Demlerken çubuk tarçın, limon dilimi, zencefil eklemeniz faydasını artıracaktır.

 

Sağlıklı yağlardan korkmayın

Vücudun pek çok işlevi için elzem olan yağları mutlaka düzenli olarak sağlıklı kaynaklardan tüketin. Özellikle zeytinyağı yemeklerde ve salatalarda kullanın. Yine çiğ badem, kavrulmamış fındık ve ceviz de sağlıklı yağ kaynaklarıdır atıştırmalık olarak ara öğünde yemek dışında salatalara, yemeklere de eklenebilir. Yemek pişirmede eşit oranda zeytinyağı, fındık yağı ve kanola yağı karıştırabilir yeni bir lezzet edinebilirsiniz.