Pırasalı salata

6 kişilik
1 porsiyon: 120 kalori

MALZEMELER:

1 kg pırasa
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı ince kıyım maydanoz
6-7 diş sarımsak
½ su bardağı sirke
½ su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI:

Yıkanmış ve doğranmış pırasaları tencereye koyun, üzerine zeytinyağı ve tuzun yarısını koyup tencerenin kapağını kapatın ve pırasalar yumuşayana kadar ağır ateşte bırakın.sarımsakları tuzla ezin, sirke ve suyu da karıştırıp pırasaların üzerine ekleyin, 15-20 dk daha pişirip soğuk olarak, maydanozları serpip servis edin.