Hardal sosunda tavuklu roka salatası

MALZEMELER:

Sos için:

1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
1 çay kaşığı kuru tarhun veya taze yapraklar
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı light yoğurt

Salata için:

1 çay bardağı ince kıyım maydanoz
1 kase bebek ıspanak veya roka
100 gram haşlanmış tavuk veya hindi
Kurutulmuş domatesler
Kırmızı dolmalık biber

HAZIRLANIŞI:

Tüm yeşillikleri harmanlayın. Üzerine dolmalık biberleri dilimleyin. Sos için verilen malzemeleri çırpın yeşilliğe katın. En üstüne 100 gram tavuğu didikleyin.