Brokolili soya fasulyesi salatası

MALZEMELER:

1 paket brokoli
1 paket soya filizi
1 su bardağı soya fasulyesi
2 adet domates
1 tutam taze fesleğen
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Limon

HAZIRLANIŞI:

Brokoli ve soya filizlerini benmari usulü hafif pişirin. Diğer tarafta domates rendesi, sarımsak ve ince kıyılmış fesleğenleri hafif ateşte özleştirin. Başka bir kapta akşamdan ısladığınız soya fasulyelerini haşlayın. Yumuşak kıvam aldıklarında çukur bir kaba altın üzerine sebzeleri ekleyin. Domates sosuna 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip sebzelerin üzerine döküp afiyetle yiyin.

Nar suyu ile servis edilmesi önerilir.