Diyetisyenliğin tanımı

Obezitenin tüm dünyada hızlı artışı ve buna tezat oluşturan aşırı zayıf olma isteği ile beslenme ve diyet son yıllarda aşırı ilgi, gören bir konu ve meslek grubu haline gelmiştir. Bu sadece Türkiye değil tüm dünyada bu şekildedir. Diyet fanatizminin yaygınlaşması, zayıflama sektörünü ciddi bir pazar haline getirmiş uzmanı olsun olmasın farklı sektörlerin dahi bu alandan rant almaya çalışması malesef insan sağlığını riske atabilecek vakalar yaşanmasına neden olabilmektedir. Bu nedenle tedavisinde multidisipliner ekip çalışması gerektiği, kesin çözüm için beslenme davranış değişikliğinin ana merkezde olduğu unutulmamalıdır . Bu çerçevede diyetisyenler kişinin sosyoekonomik koşulları, sağlık durumu, doktorları tarafından önerilen ilaçlar, beğenileri, fiziksel aktiviteleri doğrultusunda kişiye özel mönüler hazırlamaktadır. Gerekiyorsa ki, kişilerin alacağı psikolojik yardım, ilaç desteği yine ekibin diğer profesyonelleri tarafından belirlenmektedir. İnsanların yeterli, dengeli ve sağlıklı bir biçimde beslenebilmeleri için yemek listelerinin hazırlanması, yiyeceklerin sağlığa uygun bir şekilde pişirilip sunulması konusunda yaşam boyu doğru alışkanlıkların danışanlara kazandırılması diyetisyenlerin görevidir. Anahtar kelimeler her meslek grubunun kendi iş tanımlarına ve uzmanlık alanlarına uygun çalışmasında yatmaktadır.