06.09.2011 Doktorum programında verilen yemek tarifleri

Çıtır sebzeli makarna
Malzemeler


Bolca borokoli, kabak, renkli biberler

Birkaç diş sarımsak

1 yemek kaşığı zeytinyağ

1 su bardağı haşlanmış kepekli makarna

Naneli, fesleğenli domates sos

Yapılışı

Derin yanmaz tavada borokoli, kabak, biberler, sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla pişer. Bu karışımı 1 su bardağı haşlanmış kepekli makarnayla karıştırın. Üzerine naneli, fesleğenli dometes sos döküp servis edin.

Sebzeli pilav
Malzemeler


Bolca dereotu, maydanoz

10 adet mantar

Önceden halanmış 1 su bardağı esmer pirinç

1 yemek kaşığı rende az yağlı kaşar

Yapılışı

Bol dereotu, maydanoz ve mantar önceden hafif pişer, önceden haşlanmış 1 su bardağı esmer pirinçle bildiğimiz usul pişirilir. Hatta üzerine az yağlı rende kaşar serpilir servis edilir.

Meyhane pilavı
Malzemeler


Küp küp doğranmış patlıcan

Renkli biberler

Bol soğan

Domates

1 su bardağı haşlanmış bulgur

Yapılışı

Zar kadar küp küp doğranmış patlıcan, renkli biberler, bol soğan ve domatesle , haşlanmış bulgurla pişer.

Yalancı kısır
Malzemeler


Maydanoz, marul, reyhan

Sarı biber

Cherry domates

1 su bardağı haşlanmış bulgur

1 yemek kaşığı nar ekşisi, limon, sumak

Yapılışı

İnce kıyım maydanoz, marul, reyhan, sarı biber, cherry domates, haşlanmış bulguurla karıştırılır. 1 yemek nar ekşisi, limon ve sumakla soslanır.

Karbonhidrat isteğinin azaltan yeşil çay
Malzemeler


1 yemek kaşığı yeşil çay

5 adet yıldız anason

6 adet kakule

2 adet çubuk tarçın

Portakal kabuğu

Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılıp sıcak suda 4 dakika demlernir ve içilir.