Vejeteryan tart

MALZEMELER:

1 adet kabak
1 adet kırmızı soğan
2 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet sarı dolmalık biber
2 adet turuncu dolmalık biber
1 adet patlıcan
1 çay bardağı light kaşar rendesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Kabak ve patlıcanları 1 serçe parmak kalınlığında halka halka doğrayın, dolmalık biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın, soğanı ince dilimleyin. Yağlı kağır serilmiş fırın tepsisine sebzeleri dizip, 220 derece ısınmış fırında kızartın. Hazır olan sebzeleri renk uyumuna göre üst üste dizip, her katın arasına hafif kaşar rendesi serpip en üstüne zeytinyağı gezdirip pasta dilimler gibi kesip servis edin.

NOT: Dilerseniz yanında domates, nane ve sarımsakla pişirilmiş salsa sos servis edebilirsiniz.