Hamsi güveç

MALZEMELER

3 dal taze soğan veya 1 kuru soğan
2 diş sarımsak
250 gram hamsi
Sivri biber
Limon
Bolca maydanoz
 
YAPILIŞI

Soğan ve sivri biber doğrandıktan sonra hafifçe suda pişer. Üzerine çekirdeksiz ve kabuksuz limon halka halka dilimlenir, hamsilerin kılçıkları ayıklanır bu karışıma dizilir. En üste maydanoz ve 2 diş sarımsak atılır ağzı kapanır.