GÜVEÇTE TÜRLÜ

6 kişilik
1 porsiyon 115 kalori

MALZEMELER:

300 GR hindi veya piliç veya tavuk eti           
1 orta boy kabak
7-8 adet sivri biber
1 su bardağı verev doğranmış taze fasulye
1 orta boy patlıcan
1 orta boy soğan
2 orta boy domates
5 diş sarımsak
1 çay bardağı ince kıyım maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köri
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı
1 çay bardağı su

YAPILIŞI:

Kabak, patlıcan, biber, taze fasulye, soğan ,sarımsak ve domatesi yıkayıp küp küp veya verev doğrayalım. Tercih ettiğimiz beyaz eti; bir güveç tenceresi içinde kendi suyunda ağır ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim. Pişen etlerin üzerine ayıklanıp kuşbaşı doğranmış soğanları yayalım, sarımsakları, taze fasulye ve biberleri koyalım. Bu katın üzerine kabakları ve patlıcanları koyarak en üste kuşbaşı doğranmış domatesleri koyalım. BaharatLarı ve maydanozu ekleyip çok az su ekleyelim ,güvecin ağzını alüminyum folyo ile kapatıp sebzeler yumuşayıncaya kadar ateşte bırakalım.

GURME ÖNERİ: Ben hafif üstünü kızarmış sevdiğim için en son 1 dakika ağzını açıyorum.