Domates dolması

6 kişilik
1 porsiyon 118 kalori
 
MALZEMELER:

12 adet orta boy domates
2/3 su bardağı esmer pirinç veya bulgur
2 büyük boy soğan
½ demet maydanoz
250 gr yağsız dana kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı isot
¼ su bardağı su
 
YAPILIŞI:

Domateslerin kapak yerlerinden birer çizik atın ve içlerini boşaltın. Bu içlerin 4 tanesini dolma içinde kullanmak üzere doğrayın, kalanları atın ya da başka zaman kullanmak için saklayabilirsiniz. Harc için dana kıyma, esmer pirinç veya bulgur, doğranmış soğan, domates içleri,ince kıyım maydanoz, baharatlarla iyice karıştırın. Domateslerin içine bu harcı doldurup tencereye dizin az suyla pişirin.

GURME ÖNERİSİ: Patlıcan, biber, kabak veya kırmızı dolmalık biber de doldurulabilir tabii.