Balık dolma

MALZEMELER:

200 gram somon fileto

1 çorba kaşığı balzemik sirke

1 tutam karabiber

1/4 demet kıyılmış maydanoz

5 iri yaprak ıspanak

Sarımsak tozu

1 tutam biberiye

Turuncu ve sarı dolmalık biber

1 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

200 gram somon filetosunu, 1 çorba kaşığı balzemik sirke, karabiber ve 1/4 demet kıyılmış maydanoz, ıspanağı ve az sarımsak tozu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yoğurunuz. Iri yeşil, sarı ve turuncu biberlerin tepelerini açıp, karışımı içine koyunuz. Tencerye dolmaları yerlestirip uzerini örtecek miktarda sıcak su da koyup 40 dakika pişirin.

GURME NOTU: Dilerseniz kapari de ekleyebilirsiniz.